2007-04-16 ■ ぬか床 ぬか床をすこし食べてみるが、ドイツビールを入れた関係で味が西洋風かも?だし昆布を入れなかったので、粉末かつおだし&かつお節を入れてみる。捨て野菜として入れておいたキャベツの芯、人参のしっぽを取り出し捨てる。